Самый, костлявый.

Заходя в рыбную лавку или крупный сетевой магазин, где есть охлаждённая  рыба, старайтесь хотя бы раз в неделю выбирать себе на ужин свежего Карпа, и я объясню почему.?

Мало кто знает, что в такой  простой на вид рыбе содержится практически все не обходимы комплекс витаминов начиная с В1, В2, В3, В6, В9, Е, С  заканчивая минеральными веществами: фосфор, железо, кальций, большое количество йода. Также Карп считается достаточно жирной рыбой на 100г.  — 124 кол.Эта рыба универсальна в плане приготовления, е можно готовить и на углях, жарить на решетки, готовить в духовке, фаршированый гречкой, картошкой с грибами, запекать стейки со сметаной, томить с овощами и не только, рецептов куча и ко всем им есть несколько советов.Первый совет всегда помните эта рыба очень костлява перед приготовлением не забывайте дать Карпу так сказать помариноваться в соке лимона .Второй совет при жарки , особенно углях помните менее жирная рыбы получаетсякогда чешую полностью счищаете, более жирная когда жарите прямо с  чешуёй .Выбирая Карпа как и другую любую свежую рыбу, обращайте внимание на просты вещи- это  глаза они должны быть светлыми, свежий запах, не бойтесь нюхать рыбу, ее цвет он должен лоснится, тушка должна быть упругая  . Если запах отдает  тиной- это не страшно и не значит, что Карп не свежий, для этой рыбы есть тоже свой сезон, примерно с начало сентября и до конца ноября , просто вода менее прогревается  и рыба не дает такой запах, но запах тины еще показатель того, что Карп скорее всего выловлен из пруда. Речной Карп дает менее запаха чем его соратник из пруда.  Такую рыбу лучше брать у фермеров или ловить самому, объяснение этому очень простое, все сети крупных гипермаркетов заказывают рыбу у поставщиков занимающихся не ловлей, а разведением рыбы в специальных водоемах где ее кормят искусственными кормами и гормонами роста ,  такая рыба пользы не принесёт не Вам не Вашим близким .

Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

fud-sablin
fud-sablin
Был на сайте никогда
тел: 89259362664
sablin.andreyy@rambler.ru
Читателей: 9 Опыт: 0 Карма: 1
все 23 Мои друзья